教習所の技能教習がなかなか進まない・・・
やれやれ
どうしたものか。

この土日も技能教習の予約が取れなかったし・・・

 
でも、心の中では・・・
疑う
どうせ、あんな大学生だらけの土日なんかに行きたくないもんねー。

 
なんて思ってて・・・その気持ちが予約を取れなくしているのでしょう。
(真実は、入所の早い生徒が優先だったりするけど)

贈り物が届く

妻の母から、荷物が届きました。

そういえば、2週間くらい前でしょうか、「野菜を送るからねー」なんて連絡がきてたような。

 
箱を開けると、野菜がたっぷり。

きゅうり、ジャガイモ、ピーマン、とうもろこし、なす、インゲン豆。

すべて、お義母さんが畑で作ったものだそうです。

 
そこで、妻が一言・・・
それ
コレ、使い方うまく考えて料理作ってね。

 
完全に丸投げです・・・

お義母さんはそんなこと知る由もありません。

 
そんな事言われて、黙ってられるわけがありません。
僕にだって、考えがあります!!

 
どれどれ
どれから使おうかなー

 
そういえば、こないだ半額の鶏挽肉を手に入れたんだよねー。

若鶏挽肉
コレを使って、ナスと挽肉の和風丼を作ろう!!

10年位前に、おしゃべりクッキングでやってた料理ですが、どんどんかんたんレシピになって、うちの定番になっています。

 
あとは、インゲン豆のゴマ和えかなー?

疑う
「もしかして、インゲン豆使おうとか思ってない?」
いらない
「インゲン豆嫌いだから、やめてよね。でも、おいしいなら食べるよ。」

なんか、難しい注文が入りました。

 
あの、インゲン豆をおいしく料理?

いやー、インゲン豆はどうやってもインゲン豆でしょ。

インゲン豆は、後日考えよーっと。

 
入っていたナスにこんなのがありました。
顔ナス
ちょっとイケメンです。

今日のごはん

なすと鶏挽肉の丼
メイン:なすと鶏挽肉の丼
小皿:もやしときゅうりとわかめの酢の物

<無添加料理レシピ>
フライパンで鶏挽肉を炒めて、しょうゆとみりんで味付けします。そこに細かく切ったネギを入れて、ネギの風味を出します。ナスは小さく切ってレンジでやわらかくしておきます。皮に細かく包丁を入れておくと火が通りやすいです。やわらかくなったら、先ほどのフライパンに投入し、薄口しょうゆと砂糖とだしを入れます。めんどうならうどんスープのもとでいいと思います。あとは、塩としょうゆと砂糖で適当に味を調えて、片栗粉でとろみをつけてから、細かく切ったネギを2回目の投入で出来上がり。あったかご飯にかけて、生姜のすりおろしを乗せれば完成です。
元のレシピはこちら→焼きナスあんかけご飯
わかめは、生のボイルわかめが手に入ったので、とろとろ酢の物です。

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